{"product_id":"cafe-winc-onda-paraiso","title":"Café Winc - Onda Paraíso","description":"\u003cp\u003eOnda Paraíso • Brasil Catuaí Amarelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlgumas ondas chegam sem aviso. As melhores experiências também.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Onda Paraíso nasce na Fazenda Paraíso, em Carmo do Paranaíba, Minas Gerais, onde inovação e natureza caminham lado a lado. Produzido por Danilo Barbosa, este microlote revela uma abordagem ousada ao café de especialidade, mostrando como a técnica pode elevar a identidade de uma origem sem esconder aquilo que a torna única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado a 1105 metros de altitude, este Catuaí Amarelo 100% Arábica preserva toda a doçura característica do terroir brasileiro, enquanto um processo de fermentação cuidadosamente controlado acrescenta novas camadas aromáticas e uma surpreendente complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa chávena, a experiência é vibrante e envolvente. As frutas amarelas maduras surgem em primeiro plano, acompanhadas por notas de maracujá e pêssego, enquanto um delicado toque cítrico e resinoso recorda a frescura aromática do lúpulo. O corpo sedoso, a acidez brilhante e o final doce e persistente criam uma chávena moderna, expressiva e memorável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote foi desenvolvido através de um processo de fermentação anaeróbica cofermentada com levedura IPA, durante 36 horas, uma abordagem inovadora que amplia a expressão aromática do café sem comprometer a identidade da variedade nem da sua origem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante a fermentação, a levedura contribui para intensificar as notas de fruta madura, acrescentando uma dimensão tropical e uma subtil componente cítrica que torna esta chávena verdadeiramente distinta. O resultado é um café equilibrado, onde a inovação está ao serviço da qualidade e da autenticidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido de forma sustentável e certificado pela Rainforest Alliance, este microlote reflete o compromisso da Fazenda Paraíso com práticas agrícolas responsáveis e uma procura constante pela excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCriado especialmente para métodos de filtro, o ONDA PARAÍSO revela toda a sua complexidade à medida que a chávena arrefece, oferecendo novas camadas aromáticas em cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quem procura descobrir novos sabores sem perder a ligação à origem. Um café que celebra a criatividade, o respeito pela natureza e a liberdade de explorar novos caminhos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigem: Brasil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião: Carmo do Paranaíba, Minas Gerais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFazenda: Paraíso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor: Danilo Barbosa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude: 1105 m\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedade: Catuaí Amarelo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso: Fermentação anaeróbica cofermentada com levedura IPA (36 horas)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas na chávena: Maracujá, pêssego maduro, frutas amarelas, notas florais suaves e um delicado toque cítrico resinoso.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDa cereja à chávena\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winc","offers":[{"title":"250g \/ Moido","offer_id":48948241629358,"sku":"ONDAPARAISO-250G-MOIDO","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Em Grão","offer_id":48948241662126,"sku":"ONDAPARAISO-250G-GRAO","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moido","offer_id":48948241694894,"sku":"ONDAPARAISO-1KG-MOIDO","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Em Grão","offer_id":48948241727662,"sku":"ONDAPARAISO-1KG-GRAO","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/6033\/6046\/files\/WhatsApp_Image_2026-08-08_at_19.57.06_2.jpg?v=1787780132","url":"https:\/\/wincspecialtycoffee.com\/es\/products\/cafe-winc-onda-paraiso","provider":"Winc","version":"1.0","type":"link"}